INVISIBLE
Esperando el amanecer, en un suspiro.
Las noches transcurren entre sollozos continuos
y el día se eterniza en la cola del paro,
buscando una salida a su nostalgia.
Cuando él se marcha, el sol reluce,
cuando vuelve....todo se torna oscuridad.
Esta noche él vuelve más temprano,
parece que ha tenido un mal día...
Cada una de sus palabras es un cuchillo
que su corazón despedaza.
Cada grito es puro fuego
que va quemando su alma..
Ya no le duelen sus golpes,
ni le importan sus reproches
sólo aguarda cambiar su destino.
y no seguir prisionera de su silencio
Hoy es como todos los días .
Una humillación más de tantas..
Ella desearía volverse invisible
para sobrevivir entre las tinieblas.
Cierra sus ojos y una vez más calla,
mientras se siente más pequeña.
La lluvia de la noche es cómplice
de su voz callada y sumisa.
lunes, 11 de mayo de 2009
viernes, 1 de mayo de 2009
¿ Y Franco.... que ?
La oficina estadística comunitaria sitúa el nivel de desempleo español en el 17,4%, frente al 8,9% de la eurozona. Dos de cada tres nuevos parados europeos 'nacen' en la arena nacional.
No es una efeméride cualquiera. La celebración del Primero de Mayo, la fiesta de los trabajadores por antonomasia, se enfrenta a la edición más lúgubre de, al menos, la última década. Las relaciones entre la patronal empresarial CEOE y los sindicatos están prácticamente congeladas, mientras el tiempo corre sin una solución fácil para aliviar los registros del paro, que forman cuatro millones de personas, según el dato oficial.
La oficina estadística comunitaria (Eurostat) constató ayer que España se ha convertido en el epicentro del desempleo de la UE. No en vano, dos de cada tres nuevos desempleados generados en el último año provienen de este país.
Las cifras son reveladoras: en marzo, la tasa de paro se situó en el 17,4%, según Eurostat (el INE prefirió ahorrarse la regla estadística del redondeo y anunció la semana pasada un nivel de desempleo ligeramente inferior, del 17,36%), mientras hace un año, era del 9,5%. Se trata del mayor sprint entre los socios europeos. En el conjunto de la UE, el paro se situó en marzo en el 8,3%, frente al 6,7% del pasado año. En la eurozona, el desempleo golpea al 8,9% de la población activa.
Jóvenes, a la zaga
El subcampeón del ránking del paro lo ocupa Letonia, con una tasa de paro del 16,1%, seguida de Lituania (15,1%) y Eslovaquia (11,1%). Respecto a Irlanda, que como España es víctima del fin del crecimiento al albur de la construcción, el desempleo se situó en el 10,6%, cinco puntos por encima que hace un año.
A pesar de la crisis, algunos Estados miembros continúan teniendo tasas de desempleo muy bajas, encabezados por Holanda, donde sólo el 2,8% de la población activa está parada. También llama la atención cómo las grandes economías europeas están ganando el pulso a la lacra que más preocupa a los gobiernos. Así, en Alemania el paro se situó en el 7,6% (sólo dos décimas más que hace un año) y en el 8,8% en Francia (1,2 puntos más).
Pero en el tablero nacional, hay otro dato preocupante y que ejemplifica a la perfección los efectos de un mercado laboral estancado que no es sólo incapaz de generar empleo, sino que lo destruye con mayor virulencia que en la última recesión. Entre los menores de 25 años, el paro golpea al 35,4% de los que quieren trabajar, el índice más alto de la UE. O dicho de otra forma, tres de cada diez tienen cerradas las puertas del mercado laboral. Entre los Veintisiete, este ratio se reduce a uno de cada diez.
La frustración: encontrar un empleo no será fácil ni este año ni el próximo. Al contrario, la economía seguirá expulsando trabajadores. Las proyecciones del Banco de España y el FMI apuntan que el desempleo trepará hasta el 19,3% y el 19,4%, respectivamente, en 2010. El consenso de Funcas eleva la cifra hasta el 19,9%. Más comedida, Bruselas prevé una tasa de paro del 18,7%.
El líder sindical de CCOO, Ignacio Fernández Toxo, señalaba en la presentación del centenar de actos reivindicativos que salpicarán hoy todo el mapa, que la situación del empleo está tomando "tintes de cierto dramatismo". Bajo el lema, Frente a la crisis: empleo, inversión pública y protección social UGT y CCOO exigirán hoy un "amplio programa" para avanzar en la "mejora de los salarios y las pensiones". En su manifiesto del 1 de Mayo, el PSOE se compromete a aumentar "el salario mínimo y las pensiones mínimas".
jueves, 2 de abril de 2009
LA MUJER DE BLANCO
LA MUJER DE BLANCO
Camino a la estación, el taxi se detiene tras una innumerable hilera de vehículos que claman con su claxon impacientes. Mi nerviosismo se hace patente, voy con el tiempo justo. El taxista sale del coche para averiguar qué es lo que está ocurriendo y se acerca a un grupo de personas que conversan con aire de sorpresa, mientras un policía local examina a una mujer que yace en el suelo. Uno de ellos muy asustado comenta que esa mujer se abalanzó sobre su coche y no pudo frenar a tiempo. El coche de atrás colisionó con el suyo al frenar repentinamente.
La mujer recupera el conocimiento y se pone en pie, parece no tener más que unos rasguños. Observo su silueta blanca deslizarse entre los allí presentes. Mi nerviosismo va incrementando conforme van pasando los minutos. Voy a perder el tren.
Se reinicia de nuevo el tráfico y proseguimos el camino con aire acelerado.”No voy a llegar a tiempo” –pienso.-.Al llegar a la estación me dirijo precipitadamente hacia el andén. En ese momento, un tren parte, mientras en el audífono se anuncia la salida del tren que tenía que coger. Trato de correr tras el último vagón intentando apearme, pero es imposible. El tren se marcha y yo me paro, observando cómo se va, dejándome allí sin saber cuánto tiempo tendré que esperar hasta el próximo.
Me acerco para preguntar cuándo sale el próximo tren a mi Navarra querida y me comunican que hasta dentro de seis horas no llega el siguiente. Me siento sobre un banco apesadumbrada. No me atrevo a volver a la ciudad y correr el riesgo de encontrarme otra vez con problemas de tráfico para regresar a la estación, pero , la idea de quedarme allí seis horas hace que el tiempo se pare en segundos. Finalmente, me resigno a quedarme allí, sentada, intentando cerrar los ojos y descansar un poco. Es media noche y la estación se ha quedado casi desierta. No quiero pensar en nada para no tener miedo, sólo quiero que el tiempo pase rápido para marcharme de allí cuanto antes. Mi estancia en esa ciudad ha sido un rifirrafe de anécdotas que nadie creería y para remate final, me quedaba perder el tren..En el silencio de la noche, de repente, empiezo a oir un murmullo de voces y de llamadas telefónicas en las oficinas de la estación. Da la sensación de que algo está ocurriendo, me precipito hacia la ventanilla y pregunto qué es lo que pasa. Un muchacho con aire de preocupación me responde que dos trenes han colisionado, a unos treinta kilómetros. Uno era el que acababa de salir con destino a Pamplona. No se sabe con exactitud el número de muertos, también ha habido una gran cantidad de heridos de gravedad. Mi corazón da un vuelco. Se trata del tren que tenía que coger. Me quedo clavada en el suelo, tratando de dar un paso, pero no puedo. En mi mente, veo una nube negra llena de palomas blancas revoloteando enloquecidas. Me siento extraña.
Me dirijo hacia el asiento y cojo una botella de agua de mi bolso. Se me había quedado la boca como un zapato en cuestión de segundos. Tras beber, me clavo en el asiento y trato de no pensar nada. Sólo cierro los ojos y por un momento, bendigo mi mala suerte. Yo hubiera estado allí y no estaba. En un instante, siento una mano cálida posarse sobre mi brazo izquierdo. Abro mis ojos y veo una mujer vestida de blanco y sentada junto a mi, mirándome sonriente. Sus ojos son verdes como esmeraldas y su tez blanca y brillante me recuerda al rostro de un ángel. Con la sonrisa en sus labios, la mujer se levanta y sin dejar de mirarme la veo alejarse unos metros hasta que se desvanece entre la oscuridad. –“¡Dios mío!¡Esa silueta...! –me digo. -¡Era la mujer que atropellaron!-. En unos instantes, pienso y reflexiono. Su rostro...., sus ojos, su pelo.... no sé, creo que la conozco.....Se parece tanto a mi madre...
Camino a la estación, el taxi se detiene tras una innumerable hilera de vehículos que claman con su claxon impacientes. Mi nerviosismo se hace patente, voy con el tiempo justo. El taxista sale del coche para averiguar qué es lo que está ocurriendo y se acerca a un grupo de personas que conversan con aire de sorpresa, mientras un policía local examina a una mujer que yace en el suelo. Uno de ellos muy asustado comenta que esa mujer se abalanzó sobre su coche y no pudo frenar a tiempo. El coche de atrás colisionó con el suyo al frenar repentinamente.
La mujer recupera el conocimiento y se pone en pie, parece no tener más que unos rasguños. Observo su silueta blanca deslizarse entre los allí presentes. Mi nerviosismo va incrementando conforme van pasando los minutos. Voy a perder el tren.
Se reinicia de nuevo el tráfico y proseguimos el camino con aire acelerado.”No voy a llegar a tiempo” –pienso.-.Al llegar a la estación me dirijo precipitadamente hacia el andén. En ese momento, un tren parte, mientras en el audífono se anuncia la salida del tren que tenía que coger. Trato de correr tras el último vagón intentando apearme, pero es imposible. El tren se marcha y yo me paro, observando cómo se va, dejándome allí sin saber cuánto tiempo tendré que esperar hasta el próximo.
Me acerco para preguntar cuándo sale el próximo tren a mi Navarra querida y me comunican que hasta dentro de seis horas no llega el siguiente. Me siento sobre un banco apesadumbrada. No me atrevo a volver a la ciudad y correr el riesgo de encontrarme otra vez con problemas de tráfico para regresar a la estación, pero , la idea de quedarme allí seis horas hace que el tiempo se pare en segundos. Finalmente, me resigno a quedarme allí, sentada, intentando cerrar los ojos y descansar un poco. Es media noche y la estación se ha quedado casi desierta. No quiero pensar en nada para no tener miedo, sólo quiero que el tiempo pase rápido para marcharme de allí cuanto antes. Mi estancia en esa ciudad ha sido un rifirrafe de anécdotas que nadie creería y para remate final, me quedaba perder el tren..En el silencio de la noche, de repente, empiezo a oir un murmullo de voces y de llamadas telefónicas en las oficinas de la estación. Da la sensación de que algo está ocurriendo, me precipito hacia la ventanilla y pregunto qué es lo que pasa. Un muchacho con aire de preocupación me responde que dos trenes han colisionado, a unos treinta kilómetros. Uno era el que acababa de salir con destino a Pamplona. No se sabe con exactitud el número de muertos, también ha habido una gran cantidad de heridos de gravedad. Mi corazón da un vuelco. Se trata del tren que tenía que coger. Me quedo clavada en el suelo, tratando de dar un paso, pero no puedo. En mi mente, veo una nube negra llena de palomas blancas revoloteando enloquecidas. Me siento extraña.
Me dirijo hacia el asiento y cojo una botella de agua de mi bolso. Se me había quedado la boca como un zapato en cuestión de segundos. Tras beber, me clavo en el asiento y trato de no pensar nada. Sólo cierro los ojos y por un momento, bendigo mi mala suerte. Yo hubiera estado allí y no estaba. En un instante, siento una mano cálida posarse sobre mi brazo izquierdo. Abro mis ojos y veo una mujer vestida de blanco y sentada junto a mi, mirándome sonriente. Sus ojos son verdes como esmeraldas y su tez blanca y brillante me recuerda al rostro de un ángel. Con la sonrisa en sus labios, la mujer se levanta y sin dejar de mirarme la veo alejarse unos metros hasta que se desvanece entre la oscuridad. –“¡Dios mío!¡Esa silueta...! –me digo. -¡Era la mujer que atropellaron!-. En unos instantes, pienso y reflexiono. Su rostro...., sus ojos, su pelo.... no sé, creo que la conozco.....Se parece tanto a mi madre...
miércoles, 1 de abril de 2009
Huelga en Asturias de estudiantes
El Gobierno asturiano ha asegurado hoy que la huelga en la enseñanza no universitaria está siendo secundada por el 22 por ciento de los profesores, porcentaje que los sindicatos convocantes elevan hasta el 72 por ciento, sin incluir a los que están obligados a cumplir los servicios mínimos.
La portavoz del Gobierno, Ana Rosa Migoya, ha asegurado que la cifra que manejan los sindicatos es "totalmente falsa" ya que de una plantilla de 11.226 profesores, han sido 2.565 los que han decidido secundar el paro convocado por CCOO, ANPE, SUATEA y CSIF.
Estas cuatro centrales sindicales, sin embargo, han mantenido que cuatro de cada cinco docentes está respaldando la huelga. En rueda de prensa, el portavoz del comité de huelga, Raúl De Lera, ha afirmado que el paro "ha sido un éxito" ya que el 72 por ciento del profesorado ha respaldado el día de huelga" y que si se tuviese en cuenta al millar de profesores que han sido designados para los servicios mínimos, se elevaría hasta un 82 por ciento.
Según los sindicatos, hay colegios donde la huelga ha sido secundada por la totalidad del profesorado, como el Colegio Público del Coto en el Entrego, el Clarín en Oviedo y Rosario Acuña en Gijón.
En su opinión, ante el amplio seguimiento de la huelga, la Administración se ha llevado un "varapalo"por lo que debería rectificar su postura.
Por su parte, la portavoz del Gobierno ha señalado al término de la reunión semanal del Ejecutivo asturiano que es "rotundamente falso que haya un seguimiento masivo" y ha asegurado que la "normalidad es absoluta en todos los centros educativos".
Según Migoya, el transporte escolar y los comedores funcionan con normalidad y los servicios mínimos establecidos por la Consejería de Educación se están cumpliendo, por lo que los escolares "están siendo atendidos y no ha habido ninguna incidencia".
La Consejera ha señalado también que, aunque carecen de datos concretos, los padres han enviado a sus hijos a las clases "de forma masiva".
Sobre este punto, el portavoz del comité de huelga ha hecho un análisis totalmente contrario al afirmar que la "inmensa mayoría" del alumnado no ha ido a las aulas y que los padres han mostrado así una postura mucho más sensible ante los docentes que la propia Administración.
Favorables a la negociación
La portavoz del Gobierno, sin embargo, ha asegurado que el Gobierno "siempre ha estado dispuesto a negociar" y ha recordado que incluso hay sentencias que subrayan que así lo ha hecho.
De hecho, ha señalado que la Mesa General de Negociación de la administración regional se ha reunido hoy para debatir sobre el proceso de evaluación del profesorado, uno de los motivos que han llevado a los sindicatos a convocar esta huelga, la primera que se produce en la enseñanza pública desde hace siete años.
Migoya ha afirmado que el Gobierno "no va a renunciar" a hacer un seguimiento de la carrera profesional porque se trata de un "acto de responsabilidad" con los ciudadanos que pagan los impuestos con los que se sufragan sus sueldos.
En su opinión, el Gobierno tiene la "obligación" de comprobar que los complementos salariales que conlleva la carrera profesional lleva aparejada una mejora en la calidad de los servicios que se prestan
domingo, 1 de marzo de 2009
ALIMENTOS QUE CURAN
ALIMENTOS QUE CURAN
El tan conocido lema de “Eres lo que comes”, ignorado por la mayoría de nosotros y considerado como extravagante, encierra una de las mayores verdades de la historia. En esta sociedad moderna, con un bagaje extraordinario de variedad alimentaria, donde uno puede ser más o menos afortunado, según el territorio donde le haya correspondido nacer, o vivir, tiene por un lado, una parte favorable, ya que los avances teconológicos y sociales, son siempre para mejor; pero por otra, también tiene su parte polémica, ante la invasión de platos “precocinados” y utilización de aditivos, muchas veces desconocidos por nosotros mismos.
Muchas molestias físicas, psíquicas, o incluso enfermedades son ocasionadas por un abuso u omisión de algunos alimentos. Saber la causa de algunas enfermedades, así como el poner manos a la obra en prevenirlas, es algo que está en nuestras manos, si estamos dispuestos a ello. Una persona que acaba de ser diagnosticada como diabético, puede tener su origen en una causa genética o hereditaria, en muchos casos. En otros, es debido a un abuso de azúcares a lo largo de su vida. Una vez que tiene el problema, está sentenciado a una dieta pobre en azúcares y frituras y deberá moderar las cantidades ingeridas en cada comida. Nunca deberá rebasarse, incluso en el caso de eventos importantes y comidas familiares, ya que pone en peligro su salud e incluso su vida. Con la salud no se juega y debemos ser conscientes de que todo lo ingerido hoy, quizás no de sus frutos de una forma inmediata, pero sí lo hará a lo largo del tiempo.
Todos sabemos que los alimentos son transformados por el cuerpo en energía nutricia y que estos nutrientes son desdoblados en la boca y asimilados por el intestino que los envía directamente a la sangre.
Nuestra sangre tiene un PH (equilibrio) Sodio - Potasio 1-7. Este equilibrio es el que nos permite estar sanos y vivos. Los alimentos también tienen un equilibrio Sodio-Potasio. Cuando nuestra ingesta diaria sobrepasa en demasía esta relación Sodio-Potasio, el organismo se ve obligado a equilibrarse "robando" minerales de los huesos y dientes. Es así como actúa, en este caso, el proceso de Homeostasis o Homeodinamia. Para evitar que este mecanismo equilibrante sea tan extremo y que a la larga termine desgastando a las células y órganos demasiado pronto y que también comprometan las emociones y nuestra vida de relación con negatividad y sufrimiento, existen toda una gama de herramientas curativas como la Homeopatía, la Osteopatía, las Flores de Bach, la Gestalt, la Psicología Transpersonal, el Masaje, la Medicina China, el Trabajo Corporal Armónico y muchas otras.
Nuestra dieta debe ser equilibrada y tener todos los alimentos en sus debidas proporciones. Así deberemos cubrir diariamente el 35 % de hidratos de carbono, el 30 % en grasas, el 15 % en proteínas.
Nutrientes energéticos:
1. Hidratos de carbono / azùcares: (35 %)
Glucosa (azúcar de la uva)
Sacarosa (azúcar común) Simples
Lactosa (azúcar de la leche)
Fructosa (azúcar de la fruta)
Almidón / féculas Complejos
• Los azúcares simples están prohibidos para los diabéticos.
2. Grasas : (30%) Vegetales (aceites): oliva, girasol, maiz, soja
Animales: mantequilla, nata, grasa de la carne, grasa de yema huevo, grasa del
pescado, tocino....etc.)
Artificiales: margarinas
• La grasa de pescado es más aconsejable, ya que disminuye la tasa de colesterol)
3. Proteínas (15 %):
Animales : leche y derivados, huevos, carnes, pescados y vísceras)
Vegetales : (legumbres, cereales y frutos secos)
*Hay que vigilarlas en enfermos con insuficiencia renal y hepática
Muchos de los males que nos azotan, se debe a un exceso de proteínas, en las que estarían incluídas las carnes, pescados, leche, lácteos y huevos. Si nos detenemos a pensar, probablemente sobrepasemos ese 15 %.
Si fuesemos más precavidos en no meternos por la boca, lo que tienta a nuestros ojos, probablemente muchos trastornos que alteran nuestro bienestar, estarían lejos de nuestro entorno. Aunque nada es perfecto y estamos sometidos a una herencia genética, en las que unos somos más o menos afortunados que otros.
¿Qué alimentos deberíamos incluir en nuestra dieta?
- Todo lo que contenga fibra, aunque cada persona es distinta y hay que tener en cuenta que lo que a uno le puede resultar laxante y benéfico, a otro le puede sentar mal. La cuestión es ir probando lo que a uno le sienta mejor o peor.
- Todos los alimentos son beneficiosos, teniendo en cuenta que el exceso de proteínas no lo son, por lo que habrá que moderar su consumo. Incluir todos los días frutas y verduras, Reducir los azúcares refinados, alimentos precocinados, bollería industrial y dulces.
- Se recomienda sustituir las harinas blancas por harinas integrales, lo mismo con el pan.
- Sustituir la leche entera por leche tipo Omega 3. La leche entera tiene mucha grasa, ya que la grasa de la leche es eliminada para elaborar nata y es sustituída por grasa de cerdo. Sin embargo, la leche con Omega 3, es desnatada, pero se le añade grasa de pescado azul, la cual es altamente beneficiosa,
Algunos ejemplos de alimentos beneficiosos:
El tomate: Es un depurador de la sangre y vigorizador del organismo. Ideal para combatir la neurastenia y el decaimiento nervioso. Tiene propiedades afrodisiacas y es laxante y bueno para combatir la obesidad.
El ajo. Es el mejor desinfectante y depurador del organismo. Limpia los intestinos, depura la sangre y renueva el sistema interno. Se puede utilizar para la alta tensión arterial y calmar las diarreas.
El plátano y melón. Ambos son utilizados contra la depresión. El plátano reduce el colesterol malo de la sangre. El melón es un excelente depurativo por su alto contenido en agua, eliminando las toxinas del cuerpo. Estas dos frutas por su contenido en azúcares, no es recomendable para los diabéticos.
El limón. Es el alimento número 1 en propiedades curativas. Algunos ejemplos son la cantidad de vitamina C que contiene, por lo que es preventivo contra enfermedades pulmonares y de garganta. Refuerza las defensas. Es utilizado en el caso de infecciones intestinales. Ayuda a la cicatrización de heridas. Es consumidor de microbios, ingerido en el estómago y depura tanto la sangre como cualquier parte del organismo.
Alimentos que matan
ADITIVOS. A menudo consumidos de forma inadecuada, los conservantes, colorantes, antioxidantes... han provacado numerosos casos de intoxicación colectiva. Muchos aditivos pueden ser tóxicos o peligrosos para la salud a pesar de que estén autorizados (ver en éste mismo número de Natural la "Guía de aditivos" que publicamos). Otros aditivos han sido prohibidos pero aún son utilizados de manera clandestina.
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. En diciembre de 1996 los productos transgénicos comenzaron a invadir los supermercados españoles y europeos. Maiz, soja, tomates y otros alimentos manipulados genéticamente pueden generar nuevas toxinas y alérgenos.
Con ellos se preparan el 60% de los productos que se venden en supermercados: cerveza, galletas, margarina, chocolates, alimentos infantiles, productos dietéticos...
BACTERIAS. La presencia de Salmonella y Campylobacter en los alimentos puede provocar enfermedades diarréicas y gastroenteritis.
HORMONAS. Las carnes tratadas con hormonas pueden provocar intoxicación leves, palpitaciones, dolor de cabeza, temblores, alteración de las funciones hepáticas.
METALES PESADOS. Muchos pescados y frutas pueden contener metales pesados. 3.000 personas resultaron afectadas y 115 fallecieron a consecuencia de la enfermedad de minamata. Comer pescado contaminado con mercurio puede provocar la muerte. El mercurio se acumula de por vida en el organismo.
PESTICIDAS Y PLAGUICIDAS. Sus residuos, presentes en frutas y verduras, afectan al cerebro, hígado y sistema reproductivo. Se acumulan en el tejido adiposo.
VC. El cloruro de polivinilo que se utiliza en la fabricación de botellas de agua mineral puede resultar cancerígeno. Un pequeño error de fabricación en el envase bastaría para provocar afecciones al pulmón, hígado y cerebro.
El tan conocido lema de “Eres lo que comes”, ignorado por la mayoría de nosotros y considerado como extravagante, encierra una de las mayores verdades de la historia. En esta sociedad moderna, con un bagaje extraordinario de variedad alimentaria, donde uno puede ser más o menos afortunado, según el territorio donde le haya correspondido nacer, o vivir, tiene por un lado, una parte favorable, ya que los avances teconológicos y sociales, son siempre para mejor; pero por otra, también tiene su parte polémica, ante la invasión de platos “precocinados” y utilización de aditivos, muchas veces desconocidos por nosotros mismos.
Muchas molestias físicas, psíquicas, o incluso enfermedades son ocasionadas por un abuso u omisión de algunos alimentos. Saber la causa de algunas enfermedades, así como el poner manos a la obra en prevenirlas, es algo que está en nuestras manos, si estamos dispuestos a ello. Una persona que acaba de ser diagnosticada como diabético, puede tener su origen en una causa genética o hereditaria, en muchos casos. En otros, es debido a un abuso de azúcares a lo largo de su vida. Una vez que tiene el problema, está sentenciado a una dieta pobre en azúcares y frituras y deberá moderar las cantidades ingeridas en cada comida. Nunca deberá rebasarse, incluso en el caso de eventos importantes y comidas familiares, ya que pone en peligro su salud e incluso su vida. Con la salud no se juega y debemos ser conscientes de que todo lo ingerido hoy, quizás no de sus frutos de una forma inmediata, pero sí lo hará a lo largo del tiempo.
Todos sabemos que los alimentos son transformados por el cuerpo en energía nutricia y que estos nutrientes son desdoblados en la boca y asimilados por el intestino que los envía directamente a la sangre.
Nuestra sangre tiene un PH (equilibrio) Sodio - Potasio 1-7. Este equilibrio es el que nos permite estar sanos y vivos. Los alimentos también tienen un equilibrio Sodio-Potasio. Cuando nuestra ingesta diaria sobrepasa en demasía esta relación Sodio-Potasio, el organismo se ve obligado a equilibrarse "robando" minerales de los huesos y dientes. Es así como actúa, en este caso, el proceso de Homeostasis o Homeodinamia. Para evitar que este mecanismo equilibrante sea tan extremo y que a la larga termine desgastando a las células y órganos demasiado pronto y que también comprometan las emociones y nuestra vida de relación con negatividad y sufrimiento, existen toda una gama de herramientas curativas como la Homeopatía, la Osteopatía, las Flores de Bach, la Gestalt, la Psicología Transpersonal, el Masaje, la Medicina China, el Trabajo Corporal Armónico y muchas otras.
Nuestra dieta debe ser equilibrada y tener todos los alimentos en sus debidas proporciones. Así deberemos cubrir diariamente el 35 % de hidratos de carbono, el 30 % en grasas, el 15 % en proteínas.
Nutrientes energéticos:
1. Hidratos de carbono / azùcares: (35 %)
Glucosa (azúcar de la uva)
Sacarosa (azúcar común) Simples
Lactosa (azúcar de la leche)
Fructosa (azúcar de la fruta)
Almidón / féculas Complejos
• Los azúcares simples están prohibidos para los diabéticos.
2. Grasas : (30%) Vegetales (aceites): oliva, girasol, maiz, soja
Animales: mantequilla, nata, grasa de la carne, grasa de yema huevo, grasa del
pescado, tocino....etc.)
Artificiales: margarinas
• La grasa de pescado es más aconsejable, ya que disminuye la tasa de colesterol)
3. Proteínas (15 %):
Animales : leche y derivados, huevos, carnes, pescados y vísceras)
Vegetales : (legumbres, cereales y frutos secos)
*Hay que vigilarlas en enfermos con insuficiencia renal y hepática
Muchos de los males que nos azotan, se debe a un exceso de proteínas, en las que estarían incluídas las carnes, pescados, leche, lácteos y huevos. Si nos detenemos a pensar, probablemente sobrepasemos ese 15 %.
Si fuesemos más precavidos en no meternos por la boca, lo que tienta a nuestros ojos, probablemente muchos trastornos que alteran nuestro bienestar, estarían lejos de nuestro entorno. Aunque nada es perfecto y estamos sometidos a una herencia genética, en las que unos somos más o menos afortunados que otros.
¿Qué alimentos deberíamos incluir en nuestra dieta?
- Todo lo que contenga fibra, aunque cada persona es distinta y hay que tener en cuenta que lo que a uno le puede resultar laxante y benéfico, a otro le puede sentar mal. La cuestión es ir probando lo que a uno le sienta mejor o peor.
- Todos los alimentos son beneficiosos, teniendo en cuenta que el exceso de proteínas no lo son, por lo que habrá que moderar su consumo. Incluir todos los días frutas y verduras, Reducir los azúcares refinados, alimentos precocinados, bollería industrial y dulces.
- Se recomienda sustituir las harinas blancas por harinas integrales, lo mismo con el pan.
- Sustituir la leche entera por leche tipo Omega 3. La leche entera tiene mucha grasa, ya que la grasa de la leche es eliminada para elaborar nata y es sustituída por grasa de cerdo. Sin embargo, la leche con Omega 3, es desnatada, pero se le añade grasa de pescado azul, la cual es altamente beneficiosa,
Algunos ejemplos de alimentos beneficiosos:
El tomate: Es un depurador de la sangre y vigorizador del organismo. Ideal para combatir la neurastenia y el decaimiento nervioso. Tiene propiedades afrodisiacas y es laxante y bueno para combatir la obesidad.
El ajo. Es el mejor desinfectante y depurador del organismo. Limpia los intestinos, depura la sangre y renueva el sistema interno. Se puede utilizar para la alta tensión arterial y calmar las diarreas.
El plátano y melón. Ambos son utilizados contra la depresión. El plátano reduce el colesterol malo de la sangre. El melón es un excelente depurativo por su alto contenido en agua, eliminando las toxinas del cuerpo. Estas dos frutas por su contenido en azúcares, no es recomendable para los diabéticos.
El limón. Es el alimento número 1 en propiedades curativas. Algunos ejemplos son la cantidad de vitamina C que contiene, por lo que es preventivo contra enfermedades pulmonares y de garganta. Refuerza las defensas. Es utilizado en el caso de infecciones intestinales. Ayuda a la cicatrización de heridas. Es consumidor de microbios, ingerido en el estómago y depura tanto la sangre como cualquier parte del organismo.
Alimentos que matan
ADITIVOS. A menudo consumidos de forma inadecuada, los conservantes, colorantes, antioxidantes... han provacado numerosos casos de intoxicación colectiva. Muchos aditivos pueden ser tóxicos o peligrosos para la salud a pesar de que estén autorizados (ver en éste mismo número de Natural la "Guía de aditivos" que publicamos). Otros aditivos han sido prohibidos pero aún son utilizados de manera clandestina.
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. En diciembre de 1996 los productos transgénicos comenzaron a invadir los supermercados españoles y europeos. Maiz, soja, tomates y otros alimentos manipulados genéticamente pueden generar nuevas toxinas y alérgenos.
Con ellos se preparan el 60% de los productos que se venden en supermercados: cerveza, galletas, margarina, chocolates, alimentos infantiles, productos dietéticos...
BACTERIAS. La presencia de Salmonella y Campylobacter en los alimentos puede provocar enfermedades diarréicas y gastroenteritis.
HORMONAS. Las carnes tratadas con hormonas pueden provocar intoxicación leves, palpitaciones, dolor de cabeza, temblores, alteración de las funciones hepáticas.
METALES PESADOS. Muchos pescados y frutas pueden contener metales pesados. 3.000 personas resultaron afectadas y 115 fallecieron a consecuencia de la enfermedad de minamata. Comer pescado contaminado con mercurio puede provocar la muerte. El mercurio se acumula de por vida en el organismo.
PESTICIDAS Y PLAGUICIDAS. Sus residuos, presentes en frutas y verduras, afectan al cerebro, hígado y sistema reproductivo. Se acumulan en el tejido adiposo.
VC. El cloruro de polivinilo que se utiliza en la fabricación de botellas de agua mineral puede resultar cancerígeno. Un pequeño error de fabricación en el envase bastaría para provocar afecciones al pulmón, hígado y cerebro.
Crisis mundial «Cualquiera se lo pensaría dos veces para dar un crédito ahora»
El comisario advierte de que la recesión económica y el paro «van a aumentar» las tensiones sociales en toda Europa. / José Ramón LadraLleva meses viajando de un lado a otro de la Unión Europea, y en ocasiones al otro lado del Atlántico, para buscar soluciones a la crisis que tiene sometida a la economía mundial, sobre todo en Occidente, desde hace año y medio. Por eso, Joaquín Almunia, comisario europeo para Asuntos Económicos y Monetarios, admite que no cree que «nadie envidie mi situación aquí», si bien advierte que tampoco ha pensado en dejarlo -ni siquiera para volver de ministro a España porque, apunta, «es muy difícil ganar las quinielas si uno no juega a ellas»- debido a que está «muy comprometido con mis responsabilidades».
-¿Es el paro el principal problema de la economía española o el más acuciante?
-El paro, sin duda, es el mayor problema social y el que más afecta a los ciudadanos, y consecuencia de una recesión económica que afecta a muchos países. España tiene otros problemas estructurales, pero éste se antoja prioritario.
-Entre esos otros problemas que apunta, ¿incluye el gran peso que ha tenido el sector inmobiliario?
-Sin duda. Ese peso ha sido excesivo y eso, unido a un endeudamiento exterior desmedido, ha pasado factura a la economía.
-¿Se perdió una buena oportunidad de afrontarlos durante la época de bonanza económica?
-En España se han hecho muchas cosas desde gobiernos de signo político distinto. Lo que sí es verdad es que no hubo una reacción a tiempo ante señales que mostraban un patrón de crecimiento desequilibrado, con baja productividad y demasiadas rigideces.
-Entonces, ¿qué es lo que hay hacer antes?
-Ante todo, poner en marcha políticas que impidan que se repitan en el siguiente período de crecimiento económico los errores y los desequilibrios que conocimos en el pasado.
-¿Cuál cree que será la alternativa al modelo de crecimiento español basado en el 'ladrillo'?
-Lo primero que espero es que haya alternativa y que no tarde mucho en aparecer. Dicho ello, yo apostaría por las energías renovables y todo lo que tenga que ver con las políticas de lucha contra el cambio climático. Hay cada vez más recursos e instrumentos para desarrollarlas y, por tanto, ya no es una cuestión meramente romántica sino algo con unas consecuencias económicas claras.
Proteccionismo
-¿Hasta qué punto el sector exterior puede ser una alternativa real de crecimiento cuando casi el 70% de nuestro mercado es precisamente una Europa en recesión?
-Es cierto que todas las grandes economías de la 'zona euro' estamos en el mismo nivel, con un crecimiento negativo del -2%, si bien las caídas más graves se están produciendo en el centro y el este de Europa. Pero así como la crisis nos está afectando a todos, saldremos de ella cooperando. El que nosotros podamos vender en el mercado europeo nos ayudará a salir de la crisis en la medida que no caigamos en la tentación de impedir a otros europeos que comercialicen sus productos aquí.
-Como ideal a seguir pocos lo discutirán pero, en la práctica, ya han surgido algunas voces discrepantes, dentro y fuera de Europa.
-Es cierto que en Estados Unidos y en algún país de la propia Unión Europea ha habido tentaciones proteccionistas, pero hay unas reglas que están muy claras y que limitan la posibilidad de dar ayudas públicas y jugar con ventaja sobre otros Estados miembros. Nosotros velaremos para que no haya barreras ni tampoco la tentación de recuperar antiguas políticas de signo nacionalista.
-¿Y no cree que jugar con declaraciones de ese tipo, como han hecho en EE UU o en Francia, es un poco jugar con fuego?
-Lo que creo es que el proteccionismo es una fórmula segura para la derrota, para que todos salgamos perdiendo. Esa fue la gran enseñanza de la crisis de los años 30, y aquellos errores tuvieron consecuencias sociales y políticas desastrosas, tanto que desembocamos en la Segunda Guerra Mundial. Obviamente, no digo que vayamos a acabar en eso, pero sí que hay que tener mucho cuidado con las decisiones que se toman.
-Habla usted de tensiones sociales y lo cierto es que estas ya han llegado por la vía del desempleo.
-Algunas de esas tensiones se han intensificado estos meses. Sería estupido negar que en un momento de recesión económica, con consecuencias negativas en el empleo, van a aumentar este tipo de conflictos. Pero también hay que decir que se han tomado medidas muy ambiciosas que, si bien aún no han propiciado unos resultados claros, sí han movilizado unos recursos ingentes.
-Pero lo cierto es que esos recursos «ingentes» no han llegado al ciudadano de a pie.
-Sólo ha pasado un plazo de tiempo corto como para pensar que el efecto esperado de esas medidas ya pueda ser percibido por todos.
Créditos
-El presidente de un banco tan importante como el Santander juzga «irresponsable» que el crédito crezca en una situación como la actual. ¿Comparte esta opinión?
-Cualquier persona que se ponga en la silla de un banquero se imagina muy bien que, en momentos de debilidad económica y de incertidumbre, si quiere preservar la solvencia y la solidez de su institución, ha de pensarselo dos veces antes de conceder un crédito. Si en estos momentos hubiera un banco que diera préstamos de forma ciega, estaría cavando su propia tumba, porque los riesgos que estaría incorporando a su balance resultarían inasumibles a corto y medio plazo.
-¿Y las medidas para refinanciar a esas entidades no han servido para mejorar esas perspectivas?
-Esas medidas que menciona han servido para recapitalizar.
lunes, 2 de febrero de 2009
El SENTIDO DE LOS SUEÑOS
En tiempos pasados, la explicación a los sueños era para los hombres una cosa corriente. Todo lo que era recordado al despertar, era interpretado como una manifestación benigna u hostil de poderes supraterrenales, demoniacos o divinos. Con el despertar de la ciencia, todo ha pasado a ser pura psicología y actualmente son pocos los hombres cultos los que dudan de que los sueños son una pura interpretación psíquica del individuo.
Tres distintas interpretaciones se han seguido en el estudio de los sueños. Una de ellas se fundamenta en que la base de la vida onírica es un estado especial de la actividad psíquica, considerada superior al normal. Podria interpretarse como una liberación del espíritu del poder de la naturaleza exterior. un desligamiento del alma de las ataduras de la materia. Otros pensadores, enjuician de que los sueños nacen de estímulos anímicos y representan manifestaciones de fuerzas psiquicas, que durante el día se hallan impedidas de desplegarse libremente.
En oposición a estas hipótesis, la mayoría de los autores médicos no lo atirbuyen a un fenómeno psíquico, sino que los sueños son provocados por estímulos físicos o sensoriales, que actúan desde el exterior hacia el durmiente, o surgen casualmente de sus órganos internos. En este caso, lo soñado no podrá tener un sentido significativo. Sin embargo la opinión popular no manifiesta tal parecer, queriendo dar un sentido a sus sueños, si no a todos ellos, sí a una parte de los mismos.
Ante tales idealismos, Sigmun Freud aplicó nuevos métodos de investigación, basados en sus experiencias con el psicoanálisis. El principal método que le sirvió para interpretar los sueños, se basó en la psicoterapia. Para explicarlo, se demanda al paciente que dirija la atención sobre la idea de referencia, con la idea de observar y comunicar al médico todo lo que se le ocurre al respecto, sin excepción alguna. Aunque al principio, el paciente comunica que no se le ocurre nada en ese momento, posteriormente empiezan a surgir ideas, a las que se van uniendo nuevas ocurrencias, a veces acompañadas de un desfavorable juicio del paciente, porque quizás están fuera de lugar o del tema tratado. Tal crítica es lo que explica que con anterioridad no haya sido consciente de todo lo que ocurría a su alrededor. Todo irá dando un material importante para el estudio. Incluso muchas de esas ocurrencias darán lugar a ideas morbosas. Cada una de estas ideas morbosas nos dará el material suficiente para su solución. Muchas de estas ideas, son normalmente rechazadas por el paciente y autocriticadas como basura sin valor alguno, perturbando la propia reflexión.
Algunos sueños típicos:
El sueño del avergonzamiento ante la desnudez propia.
Muchos se sienten mal vestidos o semidesnudos ante otras personas en sus sueños. Ello motiva un avergonzamiento. Podría interpretarse como un trauma o mala experiencia del pasado que hizo mella en la persona. Pero como todo, habría que analizarlo en cada individuo.
Sueño de la muerte de personas queridas.
Se podrían dividir en dos clases: aquellos que no experimentamos dolor alguno, y otros en los que despertamos completamente afligidos.
Los primeros no suelen ser tan frecuentes, pero sí los segundos. Aunque más de alguno no estará de acuerdo con tal afirmación, muchas veces su interpretación conlleva el propio deseo en alguna vez de la vida de la muerte de ese ser querido. Puede ser un recuerdo del inconsciente en el que por una razón el algún momento de nuestra vida, quizás se deseó tal desenlace, quizás en la infancia, cuando uno no razona maduramente.
Soñar con el exámen o exámenes.
Eso conlleva un alto grado de estrés, en muchos casos, miedo a los castigos sufridos en el pasado. Nuestro cerebro es como un disco duro que va grabando todo y fluye al exterior años después, cuando ya no lo recordamos.
Podría haber un largo etcétera, pero habría que profundizar claramente en cada caso y sobre todo en cada vivencia. Tantas veces hemos soñado y después no hemos recordado nada. Y tantas cosas incluso hemos soñado acontecimientos o momentos que después hemos vivido como si de una película se tratara.
Nuestras preocupaciones, alegrías, sentimientos e ilusiones quedan reflejadas en nuestra mente, después muchas de ellas fluyen años después cuando ya nadie las recordaba, en forma de sueño perturbador que nos hace pensar e incluso extrañarnos de nuestra propia existencia.
En tiempos pasados, la explicación a los sueños era para los hombres una cosa corriente. Todo lo que era recordado al despertar, era interpretado como una manifestación benigna u hostil de poderes supraterrenales, demoniacos o divinos. Con el despertar de la ciencia, todo ha pasado a ser pura psicología y actualmente son pocos los hombres cultos los que dudan de que los sueños son una pura interpretación psíquica del individuo.
Tres distintas interpretaciones se han seguido en el estudio de los sueños. Una de ellas se fundamenta en que la base de la vida onírica es un estado especial de la actividad psíquica, considerada superior al normal. Podria interpretarse como una liberación del espíritu del poder de la naturaleza exterior. un desligamiento del alma de las ataduras de la materia. Otros pensadores, enjuician de que los sueños nacen de estímulos anímicos y representan manifestaciones de fuerzas psiquicas, que durante el día se hallan impedidas de desplegarse libremente.
En oposición a estas hipótesis, la mayoría de los autores médicos no lo atirbuyen a un fenómeno psíquico, sino que los sueños son provocados por estímulos físicos o sensoriales, que actúan desde el exterior hacia el durmiente, o surgen casualmente de sus órganos internos. En este caso, lo soñado no podrá tener un sentido significativo. Sin embargo la opinión popular no manifiesta tal parecer, queriendo dar un sentido a sus sueños, si no a todos ellos, sí a una parte de los mismos.
Ante tales idealismos, Sigmun Freud aplicó nuevos métodos de investigación, basados en sus experiencias con el psicoanálisis. El principal método que le sirvió para interpretar los sueños, se basó en la psicoterapia. Para explicarlo, se demanda al paciente que dirija la atención sobre la idea de referencia, con la idea de observar y comunicar al médico todo lo que se le ocurre al respecto, sin excepción alguna. Aunque al principio, el paciente comunica que no se le ocurre nada en ese momento, posteriormente empiezan a surgir ideas, a las que se van uniendo nuevas ocurrencias, a veces acompañadas de un desfavorable juicio del paciente, porque quizás están fuera de lugar o del tema tratado. Tal crítica es lo que explica que con anterioridad no haya sido consciente de todo lo que ocurría a su alrededor. Todo irá dando un material importante para el estudio. Incluso muchas de esas ocurrencias darán lugar a ideas morbosas. Cada una de estas ideas morbosas nos dará el material suficiente para su solución. Muchas de estas ideas, son normalmente rechazadas por el paciente y autocriticadas como basura sin valor alguno, perturbando la propia reflexión.
Algunos sueños típicos:
El sueño del avergonzamiento ante la desnudez propia.
Muchos se sienten mal vestidos o semidesnudos ante otras personas en sus sueños. Ello motiva un avergonzamiento. Podría interpretarse como un trauma o mala experiencia del pasado que hizo mella en la persona. Pero como todo, habría que analizarlo en cada individuo.
Sueño de la muerte de personas queridas.
Se podrían dividir en dos clases: aquellos que no experimentamos dolor alguno, y otros en los que despertamos completamente afligidos.
Los primeros no suelen ser tan frecuentes, pero sí los segundos. Aunque más de alguno no estará de acuerdo con tal afirmación, muchas veces su interpretación conlleva el propio deseo en alguna vez de la vida de la muerte de ese ser querido. Puede ser un recuerdo del inconsciente en el que por una razón el algún momento de nuestra vida, quizás se deseó tal desenlace, quizás en la infancia, cuando uno no razona maduramente.
Soñar con el exámen o exámenes.
Eso conlleva un alto grado de estrés, en muchos casos, miedo a los castigos sufridos en el pasado. Nuestro cerebro es como un disco duro que va grabando todo y fluye al exterior años después, cuando ya no lo recordamos.
Podría haber un largo etcétera, pero habría que profundizar claramente en cada caso y sobre todo en cada vivencia. Tantas veces hemos soñado y después no hemos recordado nada. Y tantas cosas incluso hemos soñado acontecimientos o momentos que después hemos vivido como si de una película se tratara.
Nuestras preocupaciones, alegrías, sentimientos e ilusiones quedan reflejadas en nuestra mente, después muchas de ellas fluyen años después cuando ya nadie las recordaba, en forma de sueño perturbador que nos hace pensar e incluso extrañarnos de nuestra propia existencia.
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